菜の花忘年会07

  2007年12月8日 ライフプラザ

「菜の花プロジェクトみのお」の忘年会、呼び物は止々呂美産新そば粉を使ったそば打ち 神前代表が昨年に引き続きお手前を披露
小麦粉などつなぎを使わない10割そばに挑戦 手際よくこね、伸ばしていきます
薄く広く延ばして そば切り包丁で切っていきます
その場で沸騰した湯に入れてゆがきます。少し太すぎたか・・・ 新そばは切れることもなく見事に湯がきあがりました
能勢の田んぼで雑草取りに活躍したアイガモ、この日は元シェフの洒井さんの手でフランス料理の素材に 油っこいアイガモが見事なローストに
今年一年の作業の労をねぎらって乾杯 新そば、アイガモロースト、寄せ鍋、ピザ・・・持ち寄りもあって豪華な忘年会に
大人も子どももおいしい料理をたっぷりといただき、お酒も入って話がはずみます そばの刈り取りに参加してくださった子育て世代の参加でにぎやかな忘年会になりました
12月8日、箕面市の健康福祉施設ライフプラザ調理室をお借りして、「菜の花プロジェクトみのお」の忘年会を行いました。豪華な施設、広い調理室には全て調理器具もそろい、その場で立食パーティーができました。そばの刈り取りに参加してくださった子育て世代の参加もあり、にぎやかなパーティーになりました。
新そばはもちろん、アイガモのローストもとてもおいしかった。自己紹介ではそれぞれ環境問題への思いを語り、楽しい出会いの場にもなりました。
準備してくださったみなさん、本当にご苦労さまでした。

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